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●D-Table代表
管理栄養士/フードコーディネーター
吉田 由子(Yoshiko Yoshida)

●所有資格
・管理栄養士
・食育指導士
・フードコーディネーター
・アスリートフードマイスター3級

+特定保健指導実践者育成研修プログラム修了

●経歴

大手食品メーカー・福祉施設・外食産業・介護老人保健施設・研究機関に勤務。
PR・献立作成・調理・栄養管理・惣菜店の立ち上げ・外食産業向けメニュー開発などに従事。
その間、フードコーディネータースクールに通い、スタイリングや料理撮影について学ぶ。

家庭料理研究家のアシスタントを経て2003年よりフリーに。
企業・団体・編集/制作プロダクション・大学体育会寮と契約し、
アスリートの栄養管理・レシピ制作(レシピ考案&スタイリング&撮影)・レシピ監修
献立作成・栄養価計算・栄養に関するコラム執筆・料理コンテスト審査
外部派遣料理講師などに携わる。

実績等はこちらからご覧ください (Click!) 
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プライベートでは三児の育児に奮闘中。
自身の育児経験やこれまでの現場経験を活かし、
ライフステージに応じた作る人&食べる人にやさしいレシピの提案を心がけています。

また、人が美味しさを感じる瞬間は視覚が大きな割合を占めるとされています。
『わ!おいしそう!』から始まる見た目にも美味しい『彩り元気ごはん』をご提案いたします。

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●D-Tableでは、以下の業務を承っております。

・レシピ制作・スタイリング・料理写真撮影
・栄養や健康に関する執筆・栄養価計算
・カフェなどの飲食店様メニュー提案・監修
・企業様向け販促用レシピ制作(自社商品を使ったレシピ制作)
・その他、取材・イベント・広報(PR)等

上記以外のご依頼もお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせはこちら (Click!) からお願いいたします。